Gyakorlati Tudástár (PDF)
kategóriák

Gyakorlati Tudástár (PDF) › Élelmiszer

A gabonák, zöldségek és gyümölcsök, valamint zsírok és olajok hamisítása és annak kimutatása - Élelmiszer-hamisítás III.

Dr. Csapó János A gabonák, zöldségek és gyümölcsök, valamint zsírok és olajok hamisítása és annak kimutatása - Élelmiszer-hamisítás III.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

A méz, bor és pálinka hamisítása és annak kimutatása - Élelmiszer-hamisítás II.

Dr. Csapó János A méz, bor és pálinka hamisítása és annak kimutatása - Élelmiszer-hamisítás II.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

A táplálékok kémiai összetétele

Dr. Csapó János A táplálékok kémiai összetétele

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

A tej és az anyatej ásványianyag-, fehérje és zsírtartalma - A tej és tejtermékek szerepe a táplálkozásban I.

Dr. Csapó János - Dr. Szabari Miklós Gábor A tej és az anyatej ásványianyag-, fehérje és zsírtartalma - A tej és tejtermékek szerepe a táplálkozásban I.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

A tejtermékek szerepe a táplálkozásban - A tej és tejtermékek szerepe a táplálkozásban III.

Dr. Csapó János - Dr. Szabari Miklós Gábor A tejtermékek szerepe a táplálkozásban - A tej és tejtermékek szerepe a táplálkozásban III.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

Aszalás - Kisüzemi és házi élelmiszer-előállítás II.

Dr. Szabó P. Balázs Aszalás - Kisüzemi és házi élelmiszer-előállítás II.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

Élelmiszer-minőségbiztosítási rendszer a kiskereskedelmi kkv-knál

Dr. Hegedüs László Zsigmond Élelmiszer-minőségbiztosítási rendszer a kiskereskedelmi kkv-knál

Ár: 3500 Ft

Bővebben Kosárba

Élelmiszerek jelölése - Általános rész

Dr. Bánáti Diána Élelmiszerek jelölése - Általános rész

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

Funkcionális élelmiszerek

Dr. Csapó János Funkcionális élelmiszerek

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

Liofilizálás, a fagyasztva szárítás technológiája

Bujna Ferenc Liofilizálás, a fagyasztva szárítás technológiája

Ár: 3500 Ft

Bővebben Kosárba

Sajtkészítés

Csanádi József Sajtkészítés

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba

Savanyítás - Kisüzemi és házi élelmiszer-előállítás I.

Dr. Szabó P. Balázs Savanyítás - Kisüzemi és házi élelmiszer-előállítás I.

Ár: 3000 Ft

Bővebben Kosárba